Eminência,
Adoro o paleio e as receitas!
Permita-me, no entanto, uns poréns acerca do tal de "chicken madras":
em vez de leite, leite, experimente "leite de coco",
em vez do caril de lata (sabem todos ao mesmo!) dê um pulinho a uma loja de indianos, indianos, aí na capital e converse um pouco com eles sobre o "caril", melhor dizendo, "os caris",
em vez do/da "chicken experimente o "lamb".
Três pequeninas coisas que lhe darão, com certeza, muito mais gosto pelo/os caril/caris!
Eminência, vá dando notícia de mais comidinhas que aqui o "cota" adora conversa com piada!
Um abraço admirador (!)
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