Segunda-feira, 21 de Maio de 2007

Salada "5 Minutos"

Uma salada que se faz em 5 minutos. Desenrasca qualquer almoço, lanche, ideal para convidados surpresa.

Precisamos apenas de uma (ou duas) lata(s) de Grão (idealmente), Feijão Preto ou Feijão Frade. Se não tem pelo menos uma destas na dispensa, é altura de constatar que na verdade não tem um lar português.

Aquilo é fácil de abrir mas não vamos lambões deitar logo para a taça. Despejamos para um escorredor/passador (a rede com furinhos que parace um brinquedo de praia) e lavamos com água fria até deixar de fazer espuma. Agora sim, depois de escorrer a água, tigela com eles.

Depois é só temperar, nem leva sal (fica sempre bem dizer, soa a saudável), só azeite, alho picado ou moído (sim, daqueles de frasco, mas não use daqueles baratinhos de marcar tipo LIDL, use só Margão, custa o dobro, tem o triplo do sabor, logo é mais barato), pimenta branca e preta (use daqueles frascos que são moinho - lá está, a única pimenta preta boa é a Margão - a pimenta sai mais fresca, mais grossa e melhor doseada), alecrim (se não tiver pode usar ervas aromáticas, ervas de provence, orégãos, tomilho ou manjerona).

Isto é tudo depositado sobre o grão ou feijões em quantidades q.b. (esta é a parte difícil. Em caso de dúvida é por pouco de cada, estique-se só um bocadinho no alho). Deitar o azeite (o suficiente para depois de misturado ficar um bocadinho de "molho" no fundo mas sem encharcar) e misturar tudo. Se já nem der tempo de ir ao frigorífico, está pronta a servir.
publicado por joao moreira de sá às 10:07
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14 comentários:
De critica a 24 de Setembro de 2007 às 16:27
Deve ter cota na Margão, com certeza. Antes de experimentar Janota, atmbém era assim, mas com marcas brancas. Não entrem na cantiga do Margão porque a Janota é quatro vezes mais saborosa, logo, mais barata ;)
De joao moreira de sá a 24 de Setembro de 2007 às 17:51
Não tendo cota na Margão, muito eu gostaria que de facto os produtos desta marca não fossem um pouco mais caros que os de outras marcas, brancas ou coloridas.
Mas a verdade é que as outras marcas não me satisfazem o palato com a mesma qualidade, variedade e consistência com que a Margão faz, o que me leva a pensar que talvez exista de facto um motivo para a diferença de preço.
Que fique porém registado que nada tenho contra a Janota nem existe nenhuma "cantiga da Margão", ou se existe é de minha autoria, só a canta quem quer.

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Uma mente delirante e não muito normal encerrada num corpo com 39 anos (embora um teste da Sábado diga que na realidade tenho 47). Presentemente desempregado mas com boas perspectivas de conseguir vir a trabalhar num call-center. Escrevo porque não gosto lá muito de falar e como irresponsável que sou, acredito que um dia ainda irei conseguir ser pago para escrever. jmoreiradesa@gmail.com

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